2015年12月16日，我院召开了我院两委扩大会议，根据我院“十三.五”发展规划纲要，为创新驱动，推进改革，对原酒类研究的相关所进行优化整合，以凝聚优势，形成合力，提升我院酒类研究开发的实力，更大的发挥行业引领作用进行了讨论，会议决定，撤销原酿酒工业研究所和新产品研究所，两所合并建立酿酒研究院。

        2015年12月18日，我院召开了“酿酒研究院”成立大会。希望通过整合达到1+1＞2的效果，作好优化整合的表率；酿酒研究院业务范围要以酒类的应用研究开发为主，范围涉及酒类新产品、新工艺、新技术、新装备、综合利用及有关培训、鉴定等。

        希望酿酒研究院的全体职工，以此次优化整合为契机，团结一心，潜心科研，勇于担当，奋发有为，推进我院酿酒及其行业的发展。

陈功院长作重要讲话                                                                                                      大会鼓掌祝贺酿酒研究院成立

刘念副院长发言                                                                                                         成立大会现场

                              著名酿酒专家李大和介绍我院酿酒工程的悠久历史和传承                                                             酿酒研究院团队合影