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泡菜生产节水减排技术集成研究及应用

泡菜生产节水减排技术集成研究及应用

  • 分类:项目进展
  • 作者:总工办
  • 来源:
  • 发布时间:2021-04-09
  • 访问量:

【概要描述】由四川省食品发酵工业研究设计院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川省吉香居食品有限公司联合完成的“泡菜现代生产高效节水(减排)技术集成研究及应用”项目,2013年9月3日在眉山省科技厅组织进行了科技成果鉴定会。该项科技成果技术先进,实用性强,整体技术达到国内领先水平,经济、生态和社会效益明显,为泡菜产业发展中耗水量高和废水处理等做出了积极的探索与实践。该项科技成果率先设计并实施了泡菜加工水闭路循环工艺,通过对加工用水、排水进行跟踪检测分析,研究开发出蔬菜净菜处理、低盐高酸盐渍、脱盐节水新工艺,改变了传统泡菜生产耗水量高和废水处理、排放困难的状况,在带来经济效益的同时,避免了资源的浪费和环境的污染,为泡菜现代清洁化生产奠定了坚实的基础。

泡菜生产节水减排技术集成研究及应用

【概要描述】由四川省食品发酵工业研究设计院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川省吉香居食品有限公司联合完成的“泡菜现代生产高效节水(减排)技术集成研究及应用”项目,2013年9月3日在眉山省科技厅组织进行了科技成果鉴定会。该项科技成果技术先进,实用性强,整体技术达到国内领先水平,经济、生态和社会效益明显,为泡菜产业发展中耗水量高和废水处理等做出了积极的探索与实践。该项科技成果率先设计并实施了泡菜加工水闭路循环工艺,通过对加工用水、排水进行跟踪检测分析,研究开发出蔬菜净菜处理、低盐高酸盐渍、脱盐节水新工艺,改变了传统泡菜生产耗水量高和废水处理、排放困难的状况,在带来经济效益的同时,避免了资源的浪费和环境的污染,为泡菜现代清洁化生产奠定了坚实的基础。

  • 分类:项目进展
  • 作者:总工办
  • 来源:
  • 发布时间:2021-04-09
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       由四川省食品发酵工业研究设计院、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川省吉香居食品有限公司联合完成的“泡菜现代生产高效节水(减排)技术集成研究及应用”项目,2013年9月3日在眉山省科技厅组织进行了科技成果鉴定会。 该项科技成果技术先进,实用性强,整体技术达到国内领先水平,经济、生态和社会效益明显,为泡菜产业发展中耗水量高和废水处理等做出了积极的探索与实践。    

       该项科技成果率先设计并实施了泡菜加工水闭路循环工艺,通过对加工用水、排水进行跟踪检测分析,研究开发出蔬菜净菜处理、低盐高酸盐渍、脱盐节水新工艺,改变了传统泡菜生产耗水量高和废水处理、排放困难的状况,在带来经济效益的同时,避免了资源的浪费和环境的污染,为泡菜现代清洁化生产奠定了坚实的基础。

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