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国家项目“特色水果贮藏保鲜及高值化加工技术研究与示范”课题组前往云南洽谈技术应用合作

国家项目“特色水果贮藏保鲜及高值化加工技术研究与示范”课题组前往云南洽谈技术应用合作

  • 分类:新闻动态
  • 作者:食科院
  • 来源:
  • 发布时间:2024-04-01
  • 访问量:

【概要描述】

国家项目“特色水果贮藏保鲜及高值化加工技术研究与示范”课题组前往云南洽谈技术应用合作

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  2024年3月26日-28日我院公司食科院游敬刚院长、柏红梅高工、酿酒院张颖高工等一行4人应约前往丽江华坪金芒果生态开发有限公司与董事长邹杰(芒果姐姐)会商国家项目技术应用深度合作事宜。会商期间,课题组汇报了近期研究进展,并请公司品鉴了我院结合企业实际需求开发的杧果系列新产品,品鉴后,邹董事长对部分样品很满意,提出了进一步市场展销合作意愿。课题组针对现场生产条件进行了进一步的核实,商讨了确认需要增补的设备和生产许可等相关事项。

  我院公司联合金芒果公司共同将“邂生逅姐芒果干”打造成为创新百味榜2023食品行业年度特色风味产品,张颖高工为金芒果公司送达了获奖证书和奖杯,同时,为更好服务杧果产业发展以及企业实际需求,对接落实了企业的专场技术培训计划,确认培训规模、培训场地、培训时间等事宜。

  我院公司作为国家重点研发计划“杧果、柑橘、软籽石榴等特色水果产业关键技术研究与应用示范”项目子课题“特色水果贮藏保鲜及高值化加工技术研究与示范”牵头单位,主要任务是针对“三区三州”、滇桂黔石漠化区、乌蒙山区、滇西边境等地区杧果、柑橘、软籽石榴等特色水果产业采后物流保鲜与精深加工技术低、产业链短、产业效益不稳等问题,研发特色水果高值化利用关键技术,开发出具有相应特色功能因子的多元化健康产品并进行产业化示范,实现产品全资源综合利用,提高产品附加值。本次云南行是项目组阶段成果的应用与检验,得到企业和市场的认可,将有利于更好开展项目研究开发,为行业提供更好的技术,有利于推动行业的发展。

  

 

  

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