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专家团南充科技服务行

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  • 分类:新闻动态
  • 作者:酿酒研究院
  • 来源:
  • 发布时间:2023-12-14
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  2023年12月5-6日,四川省食品发酵工业研究设计院有限公司酿酒研究分院组织三区科技服务团前往南充市蓬安县、营山县、南部县开展三区科技服务,调研服务了三家对口企业,此次专家服务团人员有:酿酒研究分院总工程师潘建军、余乾伟正高级工程师、张磊高级工程师,此行得到了当地科技局的大力支持。

  12月5日,专家团队前往蓬安西拱桥酒厂,与公司唐总及技术人员交流,了解到其部分窖池生产异常情况,服务团指出该发酵池位置及温度是造成出酒率下降的主要原因,提出改进意见。且针对该厂搬迁新建一事,潘总工等提到必须注意的事项(消防安全,多酒种交叉生产问题),若设计中有何问题,我们都可免费咨询。且今年已免费为该厂培训一人品酒师,今后需要生产中技术人员都可来培训学习。

      

  随后即前往营山县三友酒业,在三友酒业公司何总陪同下,参观了正在生产的现场,包括窖池改造、窖泥培养、生产工艺改革,与车间负责人就酿酒生产自动化中出现的问题进行了探讨。对今年来取得的成绩予以赞许,就下一步人才培养、项目申报、成果转化等方面加强交流合作。    

  

  12月6日,专家团赶往南部,与南部县教科局马股长、张老师一行同四川适山春酒业有限公司(四川秦巴酒业有限公司)何建明总经理、幸总、敬老师等座谈,了解公司发展现状,并就中小型白酒企业如何发展展开深入讨论。专家组现场考察了适山春酒业厂区,查看了生产现场、陶坛库、包装车间,品尝了公司的产品。专家们针对现场生产中出现的问题以及新产品开发、项目申报等,提出了解决措施及方案。并就公司利用当地引进种植的黑米、黑糯米生产的一款新产品给予好评,鼓励企业利用充分当地优势,发展生产。何建明总经理希望食研院多提供技术支持,加强合作。随后,专家组到公司产品陈列室,感受公司这几年的成就,并查看食品安全检验报告,对公司注重食品安全制度的规范表示赞赏,指出包装改进措施等。

  

   

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