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省食研院专家团队赴岳池开展科技服务

省食研院专家团队赴岳池开展科技服务

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  • 发布时间:2023-11-02
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    为了更好落实推进“三区”科技人才队伍建设,助力“三区”食品、酒类加工企业发展,切实解决企业技术困难,2023年10月30日~31日,四川省食品发酵工业研究设计院有限公司副总经理刘念,酿酒研究分院院长彭奎,酿酒研究分院院长助理王超凯、张颖高级工程师一行前往广安市岳池县开展企业技术服务,先后赴四川省岳池特曲酒业有限公司,泰合酒业有限公司深入调研、考察、问诊把脉,陪同此次调研服务的有:岳池县教科体科技股主任周建川、教科体科技股姚静文、教科体科技股程小燕。


    专家团队及科技股领导一行先行赴岳池特曲有限公司,与四川省岳池特曲酒业有限公司总经理粟泽光、生产部副总经理齐树军、行政部副总经理刘洋、生产品控部负责人龙伟等进行了深入的交流。会上,粟泽光总经理对省食院专家一行表示欢迎,并表示:省食研院与岳池特曲酒业公司在1998年就有深入的合作,为岳池酒业的技术发展作出了积极贡献,产品销往广安、达州、重庆、南充等地,具有一定的区域优势。岳池酒业规划未来3-5年将按照工业+旅游的理念对现有厂区进行改造升级,并根据销售情况扩大酿酒产能,希望与省食研院在厂区规划、技术开发和人员培训等方面进一步加强深度合作。
 

    专家团队刘念副总表示,岳池特曲酒业公司通过“特曲”人几十年来的不懈努力,在口碑、质量等方面积累的显著的优势,具备了发力冲刺的基础,产品受到消费者的喜爱,公司发展促进了地方一二三产业的融合。刘念副总建议,岳池酒业在后期的发展中可寻求“酒庄模式”,打造具有岳池特色的白酒酒庄和销售模式。


    会上,省食研院向岳池县教科体领导汇报了“三区”及“科技特派员”项目以来我院公司的“三区”科技服务情况,就如何更好帮助受援企业进行了讨论,并对我院公司的技术优势、服务领域向县教科局领导进行了介绍,重点对下一步的人才培训、产品开发、技术服务征求了意见。希望通过服务单位、受援企业、管理部门三方的共同努力,将“三区”科技服务做得更好,助力当地乡村振兴。

 

 
     随后专家服务团队深入科研中心和酿酒车间实地调研,品鉴了岳池特曲酒业公司最新推出的新品——黑猫、白猫酱酒以及浓香型产品“黄龙巴酒”,对公司新产品开发和现有产品的升级给出了专业性意见。同时针对窖池改造、窖泥培养、生产工艺提升等方面与企业负责人进行了交流,对公司提出的技术问题进行详细解答并提出指导性建议。

    

 
    最后,省食研院专家团队及科技股领导赴泰合酒业有限公司进行调研服务。专家团考察调研了企业产品展示厅、包装区以及存储区,听取了公司人员的介绍,就如何拓展产品市场提出了建设性意见。

 


   

 
 

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