为进一步提高阿坝州全州特色农畜产品深加工从业人员整体素质，针对阿坝州各县农产品加工企业发展实际需求，切实推动农畜产品产业发展，助力企业纾困解难，促进经济高质量发展。四川省食品发酵工业研究设计院有限公司的专家老师在阿坝州经信局的邀请下，于2022年11月7日-9日在红原县举办阿坝州2022年“中小企业公共服务助力特殊类型地区振兴发展专项行动”肉奶食品类（红原县专场）专项行动。
    本次服务内容主要针对红原县及周边县的主要产业——牦牛肉、牦牛奶及相关产品开展加工工艺技术培训、一对一质量检控人员培训和食品安全质量检验检测等服务。
11月7日，在进行食品加工工艺技术培训前，红原县经信局文波副局长及我院公司工会主席、副总工程师、食科院院长游敬刚高级工程师先后发表了讲话，希望各参会企业人员通过此次培训有所获、有所得，切实解决企业实际问题。后由游院长及我院公司工程师高山、工程师唐人杰分别对“食品安全与生产卫生规范”“肉制品加工基础知识”“肉制品加工技术”“牦牛乳加工工艺技术”“牦牛乳产品质量安全控制”等相关内容进行讲授。
  

    11月8日，由游院长带队，带领学员到红原县牦牛乳业有限公司和四川红原遛遛牛食品有限公司针对乳制品加工生产线和肉制品加工生产线进行技术交流指导，并进行现场诊断教学。
  

    下午，我院公司工程师杨瑶、工程师赵玉祥在红原县牦牛乳业有限公司检测实验室对参与一对一质量检控培训的人员进行了产品出厂检验理化检测项目及基础知识培训。游院长带领我院公司检测中心实验室主任胡继贵（工程师）、高山、唐人杰随文波副局长一行到红原更攀农畜产品开发有限公司、四川红原黑帐篷牦牛肉食品有限责任公司生产线进行技术交流指导。
  

   11月9日，我院公司工程师胡继贵、杨瑶、赵玉祥在四川红原遛遛牛食品有限公司检测实验室开展微生物检测项目的培训，主要涉及微生物检测的基础知识、菌落总数检测、大肠菌群检测、车间沉降菌检测等相关内容。
  

    我院公司专家们不畏路途艰险，克服鼻出血、嘴唇皴裂、呼吸急促、睡眠不足3小时等严重高原反应，致力“都江计划”—中小企业公共服务助力乡村振兴肉奶食品类（红原县专场）专项行动，得到了各企业学员的积极响应和一致好评。