食研院赴康定市食品企业开展技术咨询服务工作

   2022年6月19日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司积极执行2022公共服务助力乡村振兴暨“天府益企”甘孜州中小企业服务计划，主动加强与企业的对接联系并提供一对一技术服务。6月21日上午食科院院长游敬刚带领专家工作组前往康定县达折渚生态农畜产品开发有限公司，开展技术咨询服务工作。

   到达现场工作组即参观了企业展示中心产品，该企业主要加工各种青稞食品、牦牛肉食品以及经销康定特色农副产品。工作组针对公司收购、运输、选料、精制加工、包装仓储等环节存在的原料质量不稳定、产品质量不稳定现状进行分析并提出解决办法；对于公司在生产过程质量把控不严、产品出品率不稳定、企业运行成本有波动等问题提出为企业培训化验人员和品控人员等服务内容，帮助企业节支增效；双方共同确定了新工厂检测中心、研发中心建设位置和布局初步方案及建设计划；随后，工作组参观了企业青稞食品生产车间，根据公司新建肉制品车间的产品方案提出了工艺流程及平面布局方案，对于有些市场成熟产品提出差异化的产品方向和新工艺流程，提高场地和设备利用率，并落实具体人员进行帮扶，得到企业的认可。

   此次服务企业系列活动的开展，有效的为中小企业排忧解难，有利于降低其经营成本，提供了有效帮扶建议，有助于建立长效技术支持联系机制。为切实解决企业实际困难，助推企业生产发展奠定了良好的基础。