四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

关于举办“全国品酒师高级研讨暨品酒师职业技能等级认定班（总第七十五期）”的通知

各酒类企业及相关从业人员：

  为响应党中央、国务院关于新时期技能人才队伍建设改革的号召，大力弘扬工匠精神，带动引领技能人才特别是高技能人才高质量、规模性增长，形成具有国际竞争力和区域带动力的现代产业工匠人才支撑体系。四川省食品发酵工业研究设计院有限公司主办、四川省食品发酵工业研究设计院四川省高技能人才培训基地和刘念酿酒师技能大师工作室承办，于9月22日至27日在成都举办“全国品酒师高级研讨班”，并同时进行品酒师职业技能等级认定。经考核合格后，由四川省食品科学技术学会颁发相应的职业技能等级证书，此证书可在技能人才评价证书全国联网查询。

 本次研讨班教学由知名白酒专家、“四川工匠”职业技能大赛白酒品评项目专家组组长刘念担任教学组长，全国著名白酒专家、国家级白酒评委、优势酒企总工等构成教学团队。

  一、主要培训研讨内容

1. 最新行业动态，食品安全、酒企生产安全等相关政策、GB/T 15109-2021、GB/T 17204-2021等标准解读；
2. 主要香型酿造白酒生产工艺要点解述；
3. 不同香型白酒感官鉴评要点与实践；
4. 酒体设计精讲；
5. 品酒师职业技能等级认定考核；
6. 学员分享交流、疑难解答。

  二、培训方式

  采取理论与实践相结合的方式，重点拓展学员的视野和提高品评能力。

  学员可自带基酒和成品酒样（每个样品至少2000mL），针对具体问题进行交流指导。

  本期培训班限招学员100人，参加品酒师职业技能等级认定的学员需9月18日前传报名回执至615685688@qq.com，以便进行职业技能等级资格预审和提前备齐职业技能等级认定申报资料，详见附件1、附件2、附件3。

  三、培训安排

  报到时间：9月22日10：00-18:00。

  报到地点：四川省成都市温江区杨柳东路中段98号，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司展厅。

  培训时间： 2021年9月23日至9月27日

  四、培训费用

  1、培训费（含学费、材料费、资料费、等级认定费等）：四级品酒师6200元/人，三级品酒师6400元/人，二级品酒师6800元/人，一级品酒师7000元/人。

  2、食宿自理。

  五、报名办法

  1、报名地点：四川省成都市温江区杨柳东路中段98号

  2、报名热线：028-82764943

  3、联系人：蔡老师13540107690

  4、转账收款信息：

  收款单位：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

  账号：5100 1837 1080 5094 7562

  开户行：建行温江支行

  转账请务必备注：××品酒师培训班费用。

  5、乘车路线：

  火车东站：乘地铁7号（或2号线）→转4号线，杨柳河站C口出；

  火车北站：乘地铁1号线（或5号线或7号线）→转4号线, 杨柳河站C口出；

  成都双流国际机场：乘地铁10号线→转9号线→转4号线，杨柳河站C口出；

  火车北站、火车东站、成都双流国际机场：也可乘出租车到温江，约30公里路程。

  成都天府国际机场：乘地铁18号线→转9号线→转4号线，杨柳河站C口出；

  成都天府国际机场乘出租车到温江，约90公里路程。

  六、其他

  1、详情敬请关注

• 酿酒研究院官网：www.niangjiusuo.com
• 酿酒研究院微信公众号（搜索公众号“酿酒研究院”关注即可）。

  2、附件

  ① 报名回执

  ② 职业技能等级认定申报条件及准备资料

  ③ 职业技能等级认定申报表及模板

 （附件可在www.niangjiusuo.com 首页新闻中心栏中下载。）

                                                四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

                                                         2021年9月2日

  附件1：报名回执

  备注：

  1、 以上所有项均为必填项目。

  2、 2寸照电子照片（请以本人姓名命名照片）、健康码截图和培训回执表一起作为附件发送！

  3、 请务必于9月18日前发至：615685688@qq.com

  附件2.职业技能等级认定申报条件及准备资料

  一、职业技能等级认定申报条件

  1、四级品酒师（具备以下条件之一者）

  （1）累计从事本职业或相关职业工作 6 年（含）以上。

  （2）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书。

  2、三级品酒师（具备以下条件之一者）

  （1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 5 年（含）以上。

  （2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书。

  （3）具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 2 年（含）以上。

  3、二级品酒师（技师等级，具备以下条件之一者）

  （1）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上。

  （2）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作 3 年（含）以上。

  4、一级品酒师（高级技师等级，具备以下条件之一者）

  取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上。

  二、职业技能等级认定准备材料

  职业技能等级认定学员需提供材料如下：

  （1）现有的国家职业资格等级证书原件、学历证书原件及复印件（1份）；

  （2）本人身份证（正反两面）A4纸的复印件（1份）；

  （3）三级品酒师、四级品酒师填写《职业技能等级认定个人申报表》（1份），并在“工作单位”栏加盖公章；一级品酒师、二级品酒师填写《技师（高级技师）申请表》（一式三份）；

  （4）近期2寸免冠正面纸质照片（4张，白底，不留白边）；

  （5）2寸免冠电子照片和健康码截图；

  （6）主要著作、论文和技术革新、技术攻关项目成果、本人技术工作总结中的一种。（论文不少于1500字，用A4纸打印，一式三份，一级、二级品酒师提供）。

  三、职业技能等级认定方式

  分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。一级、二级品酒师的职业技能等级认定需理论知识考试、技能操作和综合评审三者成绩皆达60分及以上者为合格。

  附件3：职业技能等级认定申报表及模板

  申报三级品酒师、四级品酒师的学员需填写《职业技能等级认定个人申报表》；申报一级品酒师、二级品酒师的学员需填写《技师（高级技师）申请表》。样表及其填写模板可在www.niangjiusuo.com首页新闻中心栏中下载。