2月20日，在我院院长助理李恒带领下，泡菜调味品所工程师陈相杰、邓维琴、范智义及泡菜院工程师张伟组成项目组，前往南充阆中市开展调研及相关工作。与该区内的四川保宁醋有限公司、阆中市阆味香食品有限公司进行了对接交流，了解企业技术需求。

项目组一行首先来到四川保宁醋有限公司，四川保宁醋有限公司是我国最大的食醋生产基地之一，中国“四大名醋”之一，国家工业和信息化部首批重点调度联系企业和全国食品行业重点龙头企业，中华老字号和ISO9001：2015国际质量体系认证企业。四川省 “四川省农业产业化重点龙头企业”和“四川省小巨人企业”。一行参观了保宁醋有限公司食醋和酱油生产车间，通过随后的座谈会议，了解到对方在于产品品质提升，微生物菌剂等方面存在较大技术需求，双方通过交流，达成了初步合作意愿。在离开保宁醋公司之后，一行又来到阆中市阆味香食品有限公司，该公司位于阆中市沙溪办事处金鼓村，主要经营豆瓣、泡菜制品，公司规模正处于上升阶段，目前正处于忙碌的收菜季节，该公司也是我院“三区”扶贫项目定点单位之一。 项目组一行参观了生产车间，对生产过程的问题进行了解答，并对于提高生产管理水平以及后期公司发展提出了一些建议。我院将一如既往，发挥自身专业优势，为企业发展贡献力量。