3月23日，国家重点研发计划"酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用技术"项目、"固态发酵酒精饮料'多微共酵'生产过程风险物质消减及应用示范"课题启动会暨主题论坛在泸州举行。

      中国工程院院士、江南大学校长陈坚，中国工程院院士、四川大学教授石碧，中国生物技术发展中心工业生物技术处处长付卫平，中国酒业协会理事长王延才，四川省科技厅副厅长田云辉，中共泸州市委常委、副市长刘春，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼等相关领导，以及来自包括清华大学、哈尔滨工业大学、华中科技大学、四川大学、中国农业大学、中粮营养健康研究院、四川省食品发酵工业研究设计院等在内的全国著名高校、科研院所的专家和项目组成员百余人出席会议。

    在贯彻和落实国家生态文明战略和国家食品安全战略的大背景下，该项目以酿酒废弃物为研究对象，以其热化学处理能源化与资源化研发为技术突破口，构建酿酒废弃物“干化预处理_热化学能源化_酿酒工艺”耦合技术、酿酒废弃物“热化学生物炭_土壤改良材料_绿色种植”耦合技术，并形成酿酒废弃物能源化与资源化成套智能装备系统。最终将酿酒废弃物能源化、资源化，显著减少其对环境的影响与破坏，在有效解决酿酒废弃物污染问题、产生显著的环境和社会效益的同时，使我国在酿酒废弃物资源化利用技术方面在国际上率先取得系统性突破。

    四川省食品发酵工业研究设计院副院长刘念作为"酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用技术"项目方案论证专家受邀参会。作为项目论证专家成员单位，我院在酿造废弃物资源化利用领域进行了诸多探索，先后承担多项省级科研项目，其中包括“利用现代生物技术提升酿酒副产物的循环使用价值”、“白酒产业循环经济关键技术研究与产业化示范”、“利用酿酒功能菌提高酒糟附加值的研究”等。

    “酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用技术”项目由泸州老窖股份有限公司牵头承担，是2018年度"固废资源化"重点专项中唯一的酿酒废弃物资源化的项目，也是白酒行业首个由企业牵头承担的国家重点研发计划项目。该项目研究团队由泸州老窖股份有限公司、清华大学、四川大学、哈尔滨工业大学、中国农业大学、西南大学等单位组成。