3月25日—29日，2019年第一期四川省食品生产加工企业农产品食品检验员培训班在四川省食品发酵工业研究设计院隆重举行，本期参培学员130人。根据我院2019年三区项目执行计划，本期安排了来自“三区”的旺苍县木门醪糟有限公司、旺苍县天宝食品有限公司、阆中市阆味香食品有限公司、平武县康昕生态食品集团有限公司、四川省羌山农牧科技股份有限公司、广元市天垠农业开发有限公司等的7名化验员免费参加了本次培训，经过重点培训和指导，这7名化验员通过了化验员人社厅组织的职业资格考试。这是我省提升企业检验能力的重要举措，也是我院开展“三区”企业技术服务工作的一项重要内容。

本次培训，针对公司存在的检测薄弱环节，采取了教、学互动，讲、演并举的方法，重点讲解了食品安全与标准、食品分析检测、化验室的要求与管理、理化指标与微生物指标的检测方法等内容。重点培训了重量法、容量法、电化学分析法、培养基的制作、微生物形态观察、菌落总数以及大肠菌群检验等内容。培训深入浅出、内容丰富，有较强的针对性和操作性，既有理论知识，又有大量实际操作，有利于参训人员检测能力的提升。参训人员在教师的指导下进行了现场操作。经过培训老师的专业指导和实际操作练习，参训人员较熟练掌握了检测基本知识和检测操作方法。部分人员带来了本公司产品进行现场检测，参与培训的化验员表示，本次培训对自己的帮助很大，将自己平时工作中遇到的问题都解决了，希望以后多举办这样的活动。