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我院专家参加宜宾特色农产品精深加工成果发布对接会

我院专家参加宜宾特色农产品精深加工成果发布对接会

  • 分类:新闻动态
  • 作者:食科院
  • 来源:
  • 发布时间:2019-11-14
  • 访问量:

【概要描述】

我院专家参加宜宾特色农产品精深加工成果发布对接会

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  • 分类:新闻动态
  • 作者:食科院
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  • 发布时间:2019-11-14
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2019年11月12日,周泽林高级工程师、王波工程师代表我院参加了在宜宾市南溪区召开的宜宾特色农产品精深加工成果发布对接会。会议由宜宾市科技局组织,四川省食品发酵工业研究设计院、四川大学、四川轻化工大学、成都大学、四川省农科院、宜宾市农产品食品企业近100家参加。会上五家科研院校分别做了成果发布,我院王波工程师在会上介绍了我院在食品行业专业特长并发布科技成果,重点宣传了在泡菜、豆瓣、酿酒、果蔬加工、肉类加工、杂粮主食加工、精品川菜产业化等方面的科技成果,同时也向参会企业推荐我院可为在食品工程建设提供全方位服务(项目建设前期咨询、工程设计、生产技术、员工劳动技能培训、第三方检测等)。

根据大会安排,我院周泽林高工在6人专家台参加现场技术解答互动,参会企业提问踊跃。我院专家周泽林高工科学、负责地解答了企业提出“在水果汁浓缩过程时间长,能耗高”、“在毛肚生产中如果采用液氮冷冻技术,是否会显著提高企业经济效益”、“泡菜产品变色问题”等问题,并给企业提出多项建议。会后许多参会企业纷纷表示,四川省食品发酵工业研究设计院在食品行业技术全面,业务覆盖面广,能“一站式”服务,并且服务的业绩丰富,希望与我院进行技术合作,做强企业。

会后,四川南溪徽记食品有限公司特邀我院专家到他们的生产基地参观考察,恳请四川省食品发酵工业研究设计院作为企业豆制品生产技术支撑单位。该企业向我们全面详细介绍的豆腐干生产工艺和设备,以及当前的生产经营状况,我们也到生产车间对工艺设备布局进行考察,并与企业技术人员探讨了豆腐干产品生产工艺提升和生产设备智能化改造等问题。

    

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