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新闻动态

我院专家团队到壤塘县执行扶贫项目

分类：新闻动态
作者：食科院
来源：
发布时间：2020-09-04
访问量：

【概要描述】

我院专家团队到壤塘县执行扶贫项目

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分类：新闻动态
作者：食科院
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2020年8月27日至9月1日，由四川省食品发酵工业研究设计院食科院肉制品研究所所长黄静高级工程师、邓楷高级工程师、罗丹工程师等10人组成的科技服务团队，冒着滑坡泥石流的风险，到壤塘县执行“壤塘县高原牦牛乳制品产业技术集成创新科技扶贫专项项目”相关工作任务。

此次扶贫工作完成了两批次牦牛酸奶试生产和酥油产品工艺调整，同时进行了牦牛奶及其牦牛酸奶产品相关指标化验培训、设备操作培训（牛奶分离机、均质机、调配系统、CIP清洗系统、灌装系统等）。布康木达村支书汪则板书记、合作社负责人东周等10余人参加了此次试生产及人员培训，并对试生产的牦牛酸奶进行了品尝，给予了高度评价，对扶贫工作质量表示肯定。