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“四川省食品防腐保鲜剂微生物发酵技术工程实验室”建设项目顺利验收

“四川省食品防腐保鲜剂微生物发酵技术工程实验室”建设项目顺利验收

  • 分类:新闻动态
  • 作者:生物发酵所
  • 来源:
  • 发布时间:2020-11-04
  • 访问量:

【概要描述】

“四川省食品防腐保鲜剂微生物发酵技术工程实验室”建设项目顺利验收

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  • 分类:新闻动态
  • 作者:生物发酵所
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  • 发布时间:2020-11-04
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2020年11月3日,我院生物发酵所承担的“四川省食品防腐保鲜剂微生物发酵技术工程实验室”建设项目顺利通过了四川省发展和改革委员会组织的专家验收。验收专家听取了汇报,查阅相关资料,经质询和讨论对项目的研究工作给予了较高的评价,并对项目提出了更高的期望。希望项目组继续深入研究,弄清生物防腐剂的生物合成机理和防腐机理,进一步开展生物防腐剂安全性实验,为生物防腐剂的发展打下坚实基础。其次需要进一步优化工艺降低成本,为实现生物防腐剂的发展,人类的健康做出更大贡献。

 

    该项目虽已通过验收,但并不代表研究的终止,还应加强项目后续研究。多与行业专家交流、学习,深入研究生物防腐剂合成和防腐机理,继续优化生物防腐剂发酵技术并应用于工业生产,以此提高我院的影响力和竞争力,推动生物防腐剂行业的健康发展。

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