2020年11月26日，我院工程师李南臻参见“西南农业与营养健康协同创新中心启动会暨营养型农业战略发展讨论会”，国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司原副司长张志强，中国农业科学院副院长刘现武、四川省卫生健康委员会副主任宋世贵、中国农业科学院科技管理局副局长周国民、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强、新津区委副书记丁钰等出席并致辞，宣布创新中心正式启动。

国家食品安全风险评估中心中国工程院院士陈君石、中国疾控预防控制中心杨晓光、中国农业科学院生物技术研究所副所长张春义做了相关汇报，围绕健康中国2030，提高农产品质量，促进全民健康为主题，介绍了创新中心的运行方案和使命：成为营养强化技术领导者和标准制定者，让国人吃上种子里长出的高营养。