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智力扶贫——食品研究院在行动

智力扶贫——食品研究院在行动

  • 分类:新闻动态
  • 作者:扶贫丛书组
  • 来源:
  • 发布时间:2017-09-12
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【概要描述】

智力扶贫——食品研究院在行动

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  • 分类:新闻动态
  • 作者:扶贫丛书组
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  • 发布时间:2017-09-12
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在省委、省政府的指导下,基于行业特点,省经信委创新提出智力扶贫和产业扶贫相结合的扶贫方式,组织四川省食品发酵工业研究设计院、四川工商职业技术学院专家、学者,根据农业生产加工的贮藏、保鲜、烘干、分级、包装等环节需要的产地初加工方法、设施和工艺,针对农产品产后损失较为严重的现实,编撰了《四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术》丛书,20179月将出版:《核桃实用加工技术》、《猕猴桃加工实用技术》、《茶叶加工实用技术》、《泡菜加工实用技术》、《生姜加工实用技术》、《葱加工实用技术》、《大蒜加工实用技术》、《腌腊猪肉制品加工实用技术》、《米粉加工实用技术》、《竹笋加工实用技术》、《特色果酒加工实用技术》、《米酒加工实用技术》、《主食加工实用技术》、《豆制品加工实用技术》、《少数民族地区化妆品加工实用技术》等共计15本,2018年编撰10本。编撰历经半年有余,几易其稿,正不断完善。

为了确保编撰质量,我院成立了以陈功院长总负责,原书记张伟、刘念副院长牵头,康建平院长助理、科发部陈宏毅副主任、食科院游敬刚院长具体组织的《丛书》编撰项目组,参与编写人员30余人的强大班子,编撰的第一批《丛书》在6月底经过省经委组织有关部门和专家进行征求意见、713日到开江县级部门负责人及各乡镇相关负责人、企业代表共50余人征求意见。经98日在四川工商职业技术学院和9910日在食品研究院的再三修改,形成了评审版《丛书》,9月中旬将进行专家评审,预计9月底正式出版。

     

 

编撰人员在四川工商职业技术学院进行编校

 

     

 

编撰人员利用周末在省食品研究院进行编校工作

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