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《四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术丛书》通过评审

《四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术丛书》通过评审

  • 分类:新闻动态
  • 作者:食科院
  • 来源:
  • 发布时间:2017-09-15
  • 访问量:

【概要描述】

《四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术丛书》通过评审

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  • 分类:新闻动态
  • 作者:食科院
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  • 发布时间:2017-09-15
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2017年 9月14日,四川省经济和信息化委员会在成都组织专家,对我院和四川工商职业技术学院共同编撰完成的《四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术丛书》共15部(详见附件)进行了专家评审。参会专家有:四川大学轻纺与食品学院何强教授、成都大学生物产业学院刘达玉教授、西华大学食品与生物工程学院袁永俊教授、西南民族大学生命与技术学院唐善虎教授、四川农业大学食品学院张志清教授、四川省农业科学院农产品加工研究所朱永清高级农艺师、四川省中医药科学院张世惠研究员,省经信委有委机关党办、园区管理处、财务资产管理处、农产品加工处、教育培训处等部门领导和代表8人,我院参会人员有院长助理康建平、科发部副主任陈宏毅、副总工游敬刚及主编代表周泽林、任元元、李峰、卢付青,四川工商职业技术学院参会人员有副院长岳文喜、系主任朱克永、主编代表周文、陶瑞霄。大会由省经信委教育培训处廖卫民处长主持。

在省委、省政府的指导下,基于行业特点,创新提出智力扶贫和产业扶贫相结合的扶贫方式,省经信委组织四川省食品发酵工业研究设计院、四川工商职业技术学院专家、学者,根据农业生产加工的贮藏、保鲜、烘干、分级、包装等环节需要的产地初加工方法、设施和工艺,针对农产品产后损失较为严重的现实,我院编撰了《核桃实用加工技术》、《茶叶加工实用技术》、《泡菜加工实用技术》、《生姜加工实用技术》、《葱加工实用技术》、《大蒜加工实用技术》、《腌腊猪肉制品加工实用技术》、《米粉加工实用技术》、《竹笋加工实用技术》、《特色果酒加工实用技术》等10本,四川工商职业技术学院编撰了《猕猴桃加工实用技术》、《米酒加工实用技术》、《主食加工实用技术》、《豆制品加工实用技术》、《少数民族地区化妆品加工实用技术》等5本,共计15本。《丛书》编撰历经8月有余,10易其稿,经过了省经信委组织的专家审查会(6.28)、贫困地区开江县现场征求意见会(7.12)及四川省推进工业产业扶贫工作会推介会(7.21),现已形成评审稿。

专家组听取了编撰单位的汇报,审查了《丛书》的样书,认为:该《丛书》基于我省贫困地区的农副产物加工组织编写,选材针对性强,内容编排合理规范、技术实用、通俗易懂、图文并茂、受众明确,预算基本合理,可有效促进我省脱贫攻坚工作的开展,具有良好的经济效益和社会效益。专家一致同意《丛书》通过评审。

     

省经信委领导主持会议                                                                专家审查和质询

          

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