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中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛在无锡召开

中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛在无锡召开

  • 分类:新闻动态
  • 作者:食科院
  • 来源:
  • 发布时间:2017-11-10
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中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛在无锡召开

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118日,中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛在江苏省无锡市拉开帷幕,本次会议的主题是:“集结食品科技支撑力量开启健康中国发展新时代”。来自国内外200余家食品科技院所及百家企业的近2000名代表出席了会议,中国工程院院士庞国芳、孙宝国、朱蓓薇与百余位中外食品科技界的知名专家、中外科技及企业界代表以及青年学生共议食品科技界的使命与创新。中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授、江苏省无锡市副市长刘霞、科技部农村科技司巡视员王喆、国家食品药品监督管理总局特殊食品注册管理司稽查专员张晋京、美国食品科技学会执行副主席Christie Tarantino_Dean女士和江南大学党委书记朱拓出席开幕式并致辞。本次年会期间,学会共计开展各项分会等活动30余项。

我院陈功院长、张其圣高工应邀参加本次会议,陈功院长在中国食品科学技术学会分会活动——传统发酵食品产业技术现状及发展趋势论坛上做了“四川传统发酵食品创新与发展”发言。陈院长从四川传统发酵食品白酒、醋、酱油、腐乳、豆瓣、泡菜等产业现状谈起,并注重阐述我院科技团队30多年在泡菜、豆瓣等采用现代技术改造传统产业所取得的一些成效,带动形成了产业集群,引发了行业的广泛共鸣。

     

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