2017年12月13日,我院食品科学技术研究院院长游敬刚、卢付青工程师等3人到达州大竹县四川东柳醪糟有限责任公司进行技术交流服务，开展我院承担的科技部“三区人才专项资金”项目。公司唐祥华董事长、王成寿书记等对我们表达了热烈的欢迎。

公司唐祥华董事长带领我们参观了其汤圆粉生产车间，并对设备进行了详细深入的介绍，其基本实现自动化生产，生产时间短，处理量达到3万T/a。同时，公司针对汤圆粉车间需求规模扩大、产能不足等问题，提出我院进行车间设计的要求。我院技术团队就醪糟产品开发，车间设计与企业负责人交换了意见，对企业产品开发和设计方向提出了建议。此外，我院技术团队深入公司研发室及化验室，对其存在问题进行了详细的指导并提出了建议。

我院与该公司自2007年已经合作，该公司3万吨汤圆粉及2万吨醪糟车间均由我院承担设计。四川东柳醪糟有限责任公司是全国最具规模的醪糟生产、自营进出口经营企业。产品有“东汉”牌玻瓶醪糟、易拉罐原汁型醪糟、饮料型醪糟，原窝原汁醪糟，甜酒酿汁和“东汉”牌汤圆粉、汤圆心子、灯影豆干、“老妈坊”免煮汤圆等。