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2017年12月14日，我院科技发展部及川菜项目组将郫都区经科局委托我院研发的“回锅肉”、“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”等3种精品川菜工业化样品共计100份送到郫都区区政府第一办公区机关食堂试吃,同时发放川菜样品“回锅肉”、“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”感官评价调查表征求意见。
根据现场反馈的调查表显示，参与同志对试吃川菜餐品一致给予好评，也收集了辣度不够等意见建议。下一步，川菜项目组将根据收集到的反馈意见进一步进行参数及配方优化，争取早日出成果、上市销售。
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