6月23日，中国国际无花果产业高峰论坛在山东省威海市召开。本次论坛由无花果产业联盟、山东省食文化研究会无花果专业委员会共同主办，来自国内外数十家科研院校及无花果种植、加工企业的150余人代表出席论坛。威海市政府领导、国际园艺学会无花果分会主席Moshe、韩国酒协会会长金智元、山东省食文化研究会会长孙晨阳、中国农业大学教授马会勤、哈尔滨工业大学教授魏琦峰、土耳其阿卡德尼兹大学教授Nilda等出席活动并发言。我院食品科学技术研究院史辉工程师与我院合作单位威远金四方果业有限公司参加了此次论坛。

本次无花果产业高峰论坛旨在，无花果产业积极融入国际产业分工与合作，对标学习世界先进技术和管理水平，学习借鉴国内外经验做法，推动我国无花果产业做好种植规划，提高管理水平，加快新产品研发，提高深加工水平，培育品类品牌，扩大国内外市场。与会嘉宾就国内外无花果的种植、加工、繁育技术，无花果病虫害防治等问题进行了深入的探讨，还从如何形成产业化规模发展到如何实现深加工的效益倍增等方面进行了阐述，并举办了多场专题报告。

此外，还举行了威海富力悦心无花果生物科技研发中心、东北亚果酒科技文化交流学会、山东省食文化研究会无花果专业委员会揭牌仪式。在威海国际展览中心还设置有无花果展区，集中展出国内外现阶段一流水准的无花果鲜果、无花果中西餐、无花果糕点、无花果饮品等其他无花果加工品，以及相关的加工设备和工艺。