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“传统酿造调味食品品质控制关键技术研究及产业化示范”课题年度总结会在眉山召开

“传统酿造调味食品品质控制关键技术研究及产业化示范”课题年度总结会在眉山召开

  • 分类:新闻动态
  • 作者:食科院
  • 来源:
  • 发布时间:2018-11-16
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“传统酿造调味食品品质控制关键技术研究及产业化示范”课题年度总结会在眉山召开

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  • 作者:食科院
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11月11日_12日,我院参与的“传统酿造调味食品品质控制关键技术研究及产业化示范”课题年度总结会,在我院泡菜成果转化示范基地眉山市召开。北京工商大学、天津科技大学、江南大学、北京食科院、恒顺醋业等项目单位,20余位专家参与。

1111日上午,课题组年度会议在眉山中国泡菜城管委会2楼召开,陈功院长和泡菜城管委会袁晓霞副主任分别代表我院及泡菜城致辞。随后,课题项目牵头人肖冬光教授首先介绍了课题的进展情况,然后天津科大、江南大学、北京食科院、恒顺醋业等单位分别介绍了子课题的进展情况。随后课题牵头单位王敏院长,总项目负责人郑福平院长对课题的年度进展情况,并给予了针对性的意见和建议。会议由我院子课题负责人张其圣博士主持。

下午项目组在李恒院长助理的引导下,分别参观泡菜博物馆、泡菜产业技术研究院和四川省吉香居食品有限公司。

1112日,郑福平院长等专家莅临我院和郫都区郫县豆瓣股份有限公司和丹丹食品有限公司。

应邀参会或陪同参观的还有科研部陈宏毅主任、食科院邓维琴、四川东坡泡菜产业技术研究院李宏主任、张伟院长助理、唐垚副所长、汪冬冬所长助理等。

    

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