9月16日_21日，我院新购置的气相色谱质谱联用仪（GCMS_QP2010Itra）在研发中心（工业和信息化部食品企业质量安全检测技术示范中心）安装调试完成，并进行了为期三天的GCMS理论知识与技术培训，研发中心相关人员参加了此次培训。培训内容主要为： GCMS的系统、部件名称及相关理论与工作原理；GCMS软件操作、样品检测及数据分析；GCMS日常维护、注意事项及常见故障与解决方案等。

         GCMS可分为两个大部分（GC和MS）。GC的功能是把混合物分离成单一物质，主要包括气路系统、进样系统、温度控制系统和分离系统；MS的功能是对单一物质进行检测，主要包括离子源、质量分析器和检测器。GC_MS可对在400摄氏度以下可以汽化(变成气体)，汽化时不会分解或汽化时可以分解成固定比例碎片的较稳定，吸附性相对较低的，易获得标准样品的化合物进行定性和定量的检测，这对我院在食品安全检验检测方面具有重要意义。欢迎我院各所室及广大食品企业来样检测！