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新闻动态

“风味即食菌加工关键技术集成及应用”成果鉴定简报

分类：新闻动态
作者：
来源：食品工业研究所
发布时间：2012-07-23
访问量：

【概要描述】

“风味即食菌加工关键技术集成及应用”成果鉴定简报

【概要描述】

分类：新闻动态
作者：
来源：食品工业研究所
发布时间：2012-07-23
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2012年7月20日，由四川省南充绿宝菌业科技有限公司和四川省食品发酵工业研究设计院共同研究完成的 “风味即食菌加工关键技术集成及应用”项目在成都花园宾馆进行了科技成果鉴定。四川省科技厅成果处史擎处长和农村处王永志等主持并参加本次成果鉴定会。

四川省食品发酵工业研究设计院的肖颜林高级工程师和张颖硕士代表项目组分别对项目进行了工作报告和技术报告的汇报。专家组一致认为：该项目采用研究开发的风味即食菌加工成套集成技术生产系列产品，有效地保证了工艺的先进性、可靠性以及产品的质量，研究成果居国内同行业领先水平，建议加快研究成果的推广应用，创造更大的经济和社会效益。