2012年9月1日，四川省吉香居食品有限公司“‘十二·五’国家暨省泡菜项目示范线建设方案研讨会”在眉山吉香居公司召开。四川省吉香居食品有限公司丁文军董事长、汪维龙总经理和王艳丽、兰恒超、余志刚、颜正财，四川省食品发酵工业研究设计院陈功副院长、游敬刚所长和李恒、冯宽等项目组成员参加了本次会议，眉山市建筑设计院周总工程师、四川美术学院赖教授应邀参加了会议。

四川省吉香居食品有限公司20000t/a泡菜项目示范线是国家科技支撑计划项目“果蔬食品制造关键技术与产业化”课题四“传统蔬菜工业化生产技术集成与新产品开发”和四川省“泡菜产业链”项目的任务之一，项目牵头单位吉香居公司征集土地160亩作为20000t/a泡菜项目示范线的建设用地并已开工建设。

本次会议主要讨论了泡菜项目示范线及泡菜产业技术研究院的建设方案，四川省食品发酵工业研究设计院首席、游所长等专家在吉香居公司方案基础上，提出了许多好的建议并被采纳（如：主体四川泡菜车间增加300公斤传统泡菜坛若干并建参观走廊、泡菜产业技术研究院建为三层等等）；此外，四川省食品发酵工业研究设计院提交了设计原则及单元发酵池建设的具体方案。

目前，国、省两级泡菜项目实施进展顺利。

预计本项目完成后将建成集建泡菜生产加工、科技开发（泡菜研究院）、观光购物、泡菜广场等功能在内的现代化泡菜生产加工基地。