四川省国际科技合作与交流计划项目

“四川泡菜盐渍废水高效循环利用工艺途径研究与应用”项目顺利通过省科技厅验收

        2012年9月21日，四川省科技厅组织专家，对四川省国际科技合作与交流计划项目——“四川泡菜盐渍废水高效循环利用工艺途径研究与应用”项目进行了验收。

    该项目由四川省食品发酵工业研究设计院和日本广岛县立食品工业技术中心联合承担，主要针对我国泡菜产业的盐渍水回收技术与日本、韩国的差距现状，确定四川泡菜产业的盐渍水主要成分，重点进行盐渍水回收及综合利用关键技术的研究。

参会领导及项目验收组专家观看了项目ppt资料介绍，听取了项目完成情况汇报，审查了项目技术、财务资料，讨论并提出了书面意见。

    四川省食品发酵工业设计院“盐渍水回收”项目组对盐渍废水成分进行了系统分析，研究了盐渍废水预处理关键技术，形成了盐渍废水循环利用工艺流程，利用盐渍废水回收制备食盐、复合调味液，研制出辣椒酱新产品，在企业得到了应用，提高了产品质量。项目有利于减轻土地、水质污染的危害，社会经济效益和生态效益显著。

    验收组专家一致认为：该项目“通过与日本专家的合作，解决了盐渍废水回收过程中吸附和絮凝的关键技术，攻克了盐渍废水回收预处理难题，提高了我省乃至全国泡菜产业技术水平”，通过了该项目的验收。