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我院食品所参加“软包装调理食品/预制菜肴加工技术”推广研讨培训班

我院食品所参加“软包装调理食品/预制菜肴加工技术”推广研讨培训班

  • 分类:新闻动态
  • 作者:
  • 来源:食品工业研究所
  • 发布时间:2013-05-22
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【概要描述】

我院食品所参加“软包装调理食品/预制菜肴加工技术”推广研讨培训班

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  • 发布时间:2013-05-22
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        为进一步研讨、交流食品加工业发展方向,推广、交流预制菜肴和软包装调理食品加工的新技术、新装备,中国农业科学院农产品加工研究所和中国罐头工业高阻隔软包装分会于2013年5月16日在广东省汕头市联合举办了“软包装调理食品/预制菜肴加工技术”推广研讨培训班,培训时间3天,全国部分机关、高校、企事业单位代表参加了此次培训。

        培训班开班仪式于5月16日上午8点举行,农业部等领导发表了重要讲话,指出:软包装食品和预制菜肴食品具有广阔的市场前景,开展软包装调理食品和预制菜肴加工技术培训,对于促进我国软包装食品和预制菜肴食品加工行业的发展是必要的。接着,紧锣密鼓的课程培训开始了,中国农业科学研究院农产品加工研究所张泓博士首先对国内外软包装调理食品/预制菜肴食品工业的发展现状作了详细地介绍,提出了我国软包装调理食品/预制菜肴食品加工业面临的主要问题及拟解决方法。为期3天的培训中,来自高校及企事业单位的各位专家分别对软包装调理食品/预制菜肴食品加工中的杀菌及包装技术作了详细地讲解,并介绍了产品实施的标准。主办方还组织参观了广东粤东机械厂,直观地了解了预制菜肴加工中所采用的设施设备,每一个人都积极地参与到探讨与交流之中。

        培训班结业式于5月18日下午进行,学员获得了结业证书,整个培训工作在大家共同的努力下取得了圆满成功。通过此次培训,使我们对软包装调理食品和预制菜肴食品行业的发展现状有了更深的认识,学习了预制菜肴和软包装食品加工的新技术和新装备,大家积极地探讨与交流,随着人们生活水平的提高及现代食品加工业的发展,软包装调理食品和预制菜肴食品必定具有广阔的前景。

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