您好,欢迎访问四川省食品发酵工业研究设计院!

logo
tel免费热线
028-82761206

国家中小企业公共服务示范平台

四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

快速导航

资讯分类

联系方式

单位:四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

地址:成都温江区杨柳东路中段98号

邮编:611130

电话:028-82762874

传真:028-82761206

E-mail:zgb@scaffi.com

网址:www.scaffi.com

/
/
耐低温乳酸菌

耐低温乳酸菌

  • 分类:成果简介
  • 作者:总工办
  • 来源:
  • 发布时间:2021-04-09
  • 访问量:

【概要描述】

耐低温乳酸菌

【概要描述】

  • 分类:成果简介
  • 作者:总工办
  • 来源:
  • 发布时间:2021-04-09
  • 访问量:
详情

       “耐低温乳酸菌的筛选及应用”项目运用传统微生物学方法和PCR、16SrDNA等现代分子生物学技术分离、筛选出了三株耐低温乳酸菌(z-51c、g-68、g-69),在低温7±1℃下具有良好的发酵特性,一个月内可使总酸(乳酸为主)达0.7%以上,并对三株菌株进行优化组合制备出了耐低温乳酸菌剂。本项目应用现代生物学技术,筛选获得了耐低温乳酸菌,开发出固、液两种菌剂并进行了中试应用,改进了传统发酵工艺,创新性强,成果处于国内领先水平。

联系我们

地址:成都市温江区杨柳东路中段98号

邮编:611130

电话:028-82761206

传真:028-82761206

Email:zgb@scaffi.com

这是描述信息
这是描述信息

Copyright 2012 四川省食品发酵工业研究设计院有限公司

地址:四川省成都市温江区杨柳东路中段98号 邮编:611130 电话:028-82761206 传真:028-82761206 Email:zgb@scaffi.com

蜀ICP备09005302号 |  网站建设:中企动力 成都