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2013年10月19日，我院酿酒所潘建军高级工程师应四川理工学院生物工程学院邀请为大四学生做了《白酒成分分析、品评及勾兑》的学术讲座。
潘高工从最基础的白酒成分分析对酒质的影响，到白酒品评的操作要领最后串联到复杂的白酒勾兑技术，循序渐进，深入浅出，用诙谐幽默的授课方式给学生们呈现了一份白酒盛宴，开拓了同学们的视野，增强了同学们对白酒行业及酿酒知识的认识，讲座受到广大师生的一致好评。
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我院酿酒所职业技能鉴定培训班取得圆满成功
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