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四川省植物源健康休闲食品工程技术研究中心简报

四川省植物源健康休闲食品工程技术研究中心简报

  • 分类:新闻动态
  • 作者:
  • 来源:食品所
  • 发布时间:2014-02-18
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【概要描述】

四川省植物源健康休闲食品工程技术研究中心简报

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       四川省植物源健康休闲食品工程技术研究中心设建在四川米老头公司,自组建以来,“产学研”参与单位有效合作,共同挖掘开发我省植物源健康休闲食品资源,取得了一定的成效。其中,四川省米老头食品工业集团有限公司与四川省食品发酵工业研究设计院在该中心框架下展开了技术合作,双方建立了规范的项目合作制度,实行项目月联系制,按照立项、实施、检查、考核、评审、验收、转化的运转机制开展合作。双方合作开发的“特色复合营养早餐”项目在先后完成了8个批次50多个样品的研究开发后即将进入最后的冲刺阶段,将于5月左右完成研发,形成最终系列产品并进行省级成果鉴定;“特色果蔬资源综合开发”项目已经启动,将双方的技术合作推向了新的深度和宽度。双方将进一步依托中心,继续深入开展合作,共同研究开发更多植物源健康休闲食品加工关键技术及产品。

 

                                                                                            四川省植物源健康休闲食品工程技术研究中心

                                                                                                 四川省米老头食品工业集团有限公司

                                                                                                    四川省食品发酵工业研究设计院

                                                                                                                    2014.02.14

 

双方项目讨论(广汉,米老头会议室)

 

 

 

研发的8个批次样品(四川省食品研究院研制)

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