2014年11月13日，根据四川省科技厅对科技计划项目管理的有关要求，第2轮“优质安全中国泡菜现代产业链关键技术研究与集成示范”（2002NZ0002）项目（首席专家和项目牵头单位）组织同行技术和财务专家，对各子课题进行了内部验收。专家组听取汇报，审察了相关资料及样品，经质疑和讨论后认为“…全面完成了任务目标，大部分超额完成…成果得到了及时转化，支撑了泡菜产业的发展，眉山泡菜的兴起就是一例证…”，同时也指出了存在的问题！

        第2轮（2012_2014年）“泡菜产业链”项目实施以来，在省科技厅的指导下，项目团队“产、学、研”紧密结合，接续第一轮（2009_2011年），严格按照任务目标，通力合作，克服许多困难，经过3年的努力，多项研究开发的先进技术在企业实施并示范，起到了行业引领作用，例如：“双高”直投式功能菌制备技术（乳酸菌活菌数>1×10¹¹cfu/g），功能菌剂贮藏6个月时菌体存活率为81.5%，建成1000kg/a的直投式乳酸菌剂制备线1条，获国家QS认证；连续自动发酵泡菜技术，改变了传统发酵工艺，建成1500t/a乳酸菌连续发酵泡菜生产示范线等；泡菜生产高效节水技术，每生产1吨泡菜由原来的20吨水降至10吨；等等。3年来，项目团队引进选育泡菜专用新品种6个，突破重大关键技术5项，集成转化新技术、新工艺13项；开发出直投菌发酵泡菜、高品质调味泡菜、养生泡菜、高纤维高淀粉泡菜、东南亚风味泡菜等5个系列15个新产品（多数规模转化销售，3个以上超市销售）；起草国家行业和企业标准及技术规程10余项；申请专利24项（已授权15项），国内外专业核心期刊发表论文67篇，多项技术在企业实施，鉴定成果10项，荣获科技奖8项；培养博士、硕士及学士96名；建立起“四川东坡中国泡菜产业技术研究院”技术创新和成果转化平台、直投式菌剂制备生产示范线（中试）、1500t/a连续发酵泡菜生产示范线、20000t/a泡菜现代加工生产示范线、20000t/a以直投乳酸菌发酵泡菜为主的现代生产示范线、示范点；新增销售收入3.83亿元，新创利税0.5亿元；吸纳300名以上农民就业，（新品种和新技术）辐射带动基地7.61万亩，其中在眉山东坡区带动农民人均增收2500元。

      第2轮是接续和深化第一轮（2009_2011年）“泡  菜产业链”项目内容，其针对性更强，目标更高，难度更大，团队参与人数更多，成果转化更及时。如：在直投式功能菌制备及保存、连续发酵、渗香、高效节水、泡菜菌种库的充实、新品种的推广、平台的建设等方面均有进步和创新。

        参加验收会的有四川省科技厅农村处吴彬处长、省农村中心的王敬东主任和汪继红副主任、四川省决策咨询委员会副主任赵文欣领导及行业知名专家。吉香居公司、李记公司、省食研院、川大、川农大、西华、省农科院、成都市农林院、海科机械公司、高福记生物公司等11家项目承担单位进行了汇报。会议由吉香居公司王艳丽副总主持，省食研院夏友书院长致欢迎词，我国著名农业专家赵文欣对项目评价说“…没想到科技在泡菜业上做了这么多工作，很不错……”，首席专家陈功做了总结，最后吴处长讲到“…项目做得很实，继续努力…”。

验收会现场

领导、专家、项目组发言