酿酒研究院

酿酒研究院是我国知名的专业酿酒研究单位，以“产、学、研”模式共建有“国家固态酿造工程技术研究中心”、“酿酒生物技术及应用四川省重点实验室”、“四川省白酒生物工程技术研究中心”、“国家职业技能鉴定所（川-131）”等，为我国酒类行业自主创新、集成创新、技术孵化、资源整合、信息交流搭建了良好的平台。拥有一批长期从事酒类研究及推广应用的高素质专家群体，技术力量雄厚，科研设备先进。本所在酒类研究、技术推广、人员培训、工程设计等方面，取得了显著的成果。六十年来完成国家、部省等各级科研项目80余项，获国家、部省级科研成果奖10余项，在全国范围内得到广泛应用，为川酒发展、全国白酒的振兴做出了重要的贡献。