2023年7月14日上午，“先市酱油（川式酱油）现代化生产技术研发”项目开题会在泸州合江县先市酿造食品有限公司召开，这是合江县先市酿造食品有限公司委托我院公司泡菜调味品与功能微生物研究中心研究开发的重大项目。参加此次会议的专家领导有泸州市科技和人才局副局长何青，合江县委常委、副县长李杨，江南大学生物工程学院博导、粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心副主任陆震鸣教授，四川大学轻工科学与工程学院副院长迟原龙副教授，以及先市酱油、泡调中心等有关人员20余人参加会议。会议由四川振兴产业技术研究院有限公...

2023年6月29日上午,我院长期合作单位—吉香居食品股份有限公司王艳丽副总经理一行30余人莅临我院参观交流。首先，科发部朱利平副主任向王总一行介绍了我院发展历程、研究领域、技术成果及企业合作等情况。参观一行随后在陈功董事长等陪同下参观了国家发酵蔬菜加工技术研发专业中心、国家果蔬腌制加工技术集成科研基地以及泡菜调味品与功能微生物研究中心，泡调中心主任助理陈相杰介绍了现代调味泡菜及多态发酵示范线，并分享了我院团队在泡菜调味品领域的研究成果，获吉香居公司一致好评。随后，我...

2023年6月18日，四川省食品科学技术学会组织专家，在成都温江召开了由我院公司联合四川郎酒股份有限公司、四川轻化工大学共同完成的“基于定向风味酿造的浓酱兼香型白酒关键技术创新及应用”项目成果评价会。此次成果评价专家组由中国工程院院士孙宝国、中国工程院院士陈坚、四川振兴产业技术研究院有限公司正高级经济师赵其春等9位权威专家组成。评价专家组一致认为：该成果聚焦浓酱兼香型白酒酿造的技术瓶颈，系统开展原酒定向风味酿造、专用高粱新品种定向选育与品控、数字化酒体设计勾调等关键共性技术研究，构建了浓酱兼香白...

2023年6月19日上午，“成都中医药大学公共卫生学院食品质量与安全产学研实践”活动在我院公司进行。参加产学研实践的120余名学生分成三组，由食科院周泽林副院长、任元元副院长和黄静所长领队参观，并交流了食品质量与安全生产技术及管理经验。学生们观看了院公司80周年庆宣传片、先后参观了院公司中小企业平台展示厅、酿酒院中试车间、国家果蔬腌制加工技术集成科研基地、泡调中心、食科院、西南工业微生物菌种保藏中心、分析检测中心（依柳源公司）、东方主食产研院进行了参观。学生们对我院泡菜及调味品生产技术、特色果酒...

为深入学习贯彻党的二十大精神，不断推进产业工人队伍建设改革，推动全市职工技能素质水平不断提升，打造一支高素质的产业工人队伍，6月15日-16日，由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、邛崃市人民政府主办，邛崃市总工会、邛崃市人力资源和社会保障局、邛崃市邛酒产业发展中心承办,四川省食品发酵工业研究设计院有限公司作为执行单位的成都市首届白酒酒体设计大赛——2023年成都百万职工劳动和技能竞赛酒体设计师比赛在邛崃市种业园区圆满落幕。我院公司已...

为使主题教育见行见效，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院”）和四川东坡中国泡菜产业技术研究院（以下简称“泡菜研究院”）的党员干部，以“重实践，建新功”为目标，运用国家发酵蔬菜加工技术研发专业中心中试平台，于6月10日-14日在省食研院举办2023传统泡菜研发与生产实训。此次培训旨在共同探讨泡菜产业发展方向、企业家的注意要点以及泡菜产业的核心技术，是为成果转化铺路，助力泡菜产业高质量发展。2023年6月10日上午，在省食研院综合楼二楼培训厅进行了开班仪式，省农业农村厅陈开勇处...

为助力“三区三州”地区水果加工业发展，切实解决企业技术困难，使“特色水果贮藏保鲜及高值化加工技术研究与示范”课题落实处，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司组织科技工作组深入企业一线，为企业“先把脉后诊断再治疗”。2023年5月31日上午，由食科院院长游敬刚带领工作组一行4人冒着43℃高温，到达生产芒果原浆的云南丽江华坪金芒果生态开发有限公司，在金芒果企业董总的带领下参观了工厂车间，就企业目前原材料优势和加工技术的需求开展座谈。座谈期间工作组针对企业加工现状与产品需求，就鲜果、果干、果汁、冻干果...

为将学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育工作落到实处，省食研院党委结合单位发展实际，针对单位发展的难点、热点问题，梳理出不同的调研课题，近期更是组织班子成员到有关地方政府、企业、高校、部门开展调研工作，为将主题教育与中心工作有机结合，使调研成果更好地运用，促进高质量发展，5月19日下午，党委书记陈功结合近期到各地调研的情况，以党课的形式为全院党员干部分享了调研的收获，全院中层及以上干部、党员70余人参加了这场党课。陈功以“科技成果转化的难点及解决办法探索”为题，结合科研院所最常见的科...

为加强党员干部规矩纪律意识，巩固“五粮春”系列案以案促改的整改成果，5月19日下午，省食研党委在培训厅组织召开了警示教育大会，班子成员、中层以上干部、党员70余人参加了大会，大会由纪委书记巨磊主持。会议首先组织观看了“五粮春”系列案暨国有企业违法违纪案例警示教育录-《企途》，通过一个个的违纪违法案例的剖析，党员干部在其中受到深刻的教育。纪委书记巨磊传达了振兴集团2023年党风廉政建设工作会有关精神。并强调了党委主体责任、纪委监督责任、班子成员“一岗双责”的责任落实，同时向各部门党风廉政建设工作的...