近日，四川省科技计划软科学课题“特色优势食品制造升级核心创新要素及路径研究”项目结题验收会在成都召开。该项目由中国工程院石碧院士、谢明勇院士于2022年牵头立项，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司负责项目落实执行，成都决策咨询协会参与执行。项目立足四川食品产业当前痛点，旨在为四川食品产业寻找高质量发展途径。经专家评审、质询和讨论，验收组专家一致认为，本项目系统梳理了四川省食品饮料产业的整体现状，摸清了产业的优势和短板，针对白酒、调味品、肉制品、粮油等细分领域进行专门研究，从聚集创新要素，加快产...

近日，经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花率队到四川省食品发酵工业研究设计院有限公司考察调研，并召开座谈交流会。四川产业基金党委委员、副总经理郝功贵出席会议。冯锦花听取了省食研院党委书记、董事长白鸿杰关于公司经营发展、下属金开生物公司上市培育、省级预制菜制造业创新中心及阿坝州高端青稞精酿黑啤项目等重点工作情况的汇报，就科研成果转化、企业转型升级、产业化创新、行业交叉融合新赛道布局等方面与省食研院班子成员进行了深入交流，对省食研院未来产业发展以及平台建设进行了指导。冯锦花对省食研院推动我省食品行业...

近日，四川省科技厅公示了拟支持组建的首批11家四川省中试研发平台名单，由四川省食品发酵工业研究设计院有限公司下属成都金开生物工程有限公司牵头建设的“四川省微生物合成与生物制造中试研发平台”成功入选。金开生物作为深耕生物合成领域十余年的科技型企业，一直以来致力于围绕生物合成与生物制造领域的技术、人才、装备开展中试服务。近三年来，该公司为高校、院所、企业完成了30余项中试转化项目，不仅成功实现了“聚谷氨酸”“抗菌肽”“植物疫苗”等一批生物合成技术产品的产业化，还孵化了“百川金开”“华德生物”“施金格...

为深入贯彻省委、省政府托底性帮扶工作部署，按照四川产业基金《关于带县三级联帮结对工作实施方案》要求。近日，成都丝路重组股权投资基金管理有限公司（以下简称“丝路重组”）党支部书记、董事长凌泽宇，以及四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院）党委委员、副总经理张其圣率领丝路重组、省食研院及中物材料等相关人员组成联合调研组，赴凉山州甘洛县开展托底性帮扶调研工作。凌泽宇等一行人员先后参观了新锐能源科技股份有限公司、甘洛县永昌翌环保科技有限公司和凉山州金钰环境治理有限公司，并与企业进行座谈...

2024年3月26日-28日我院公司食科院游敬刚院长、柏红梅高工、酿酒院张颖高工等一行4人应约前往丽江华坪金芒果生态开发有限公司与董事长邹杰（芒果姐姐）会商国家项目技术应用深度合作事宜。会商期间，课题组汇报了近期研究进展，并请公司品鉴了我院结合企业实际需求开发的杧果系列新产品，品鉴后，邹董事长对部分样品很满意，提出了进一步市场展销合作意愿。课题组针对现场生产条件进行了进一步的核实，商讨了确认需要增补的设备和生产许可等相关事项。我院公司联合金芒果公司共同将“邂生逅姐芒果干”打造成为创新百味榜202...

2024年5月24日，阿坝州副州长朱锐一行莅临四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院”），就高端青稞精酿黑啤开发合作，以科技赋能阿坝州酒类产业布局、农工旅融合发展进行考察调研。朱锐副州长一行先后参观了省食研院国家中小企业公共服务示范平台、酿酒研究院等，听取了省食研院总经理刘念关于公司在酒类及食品农产品加工领域技术研发、成果转化、产品开发等情况的介绍和高端青稞精酿黑啤开发项目推进情况的汇报，与酿酒研究院项目组专家团队进行座谈交流。高端青稞精酿黑啤项目是省政府领导部署，阿坝州州长亲...

5月9日，由省食研院工程设计分院设计的开江县稻渔现代农业园区—工文旅特色产业园工坊区建设项目在开江县召开专题推进会。会上，开江县政府相关领导就本次产业园专题汇报内容发表了讲话，并对产业园下一步工作做出了重要部署。工文旅特色产业园规划建设总用地面积146616.62㎡，约合219.92亩，规划总建筑面积158766.60㎡；地块呈不规则长形地块，南北长约520m，东西宽约312m。该项目依托开江地区特色农产品优势，以食品类工业生产为主、工旅结合并重，旨在打造成为川渝地区特色示范工文旅产业园区。该项...

4月19日下午，由四川省食品发酵工业研究设计院有限公司主办，《食品与发酵科技》编辑部承办的“聚智汇力——共谋期刊高质量发展座谈交流会”在温江举行，四川振兴产业技术研究院有限公司、四川省建材工业科学研究院有限公司、四川省纺织科学研究院有限公司、四川省轻工业研究设计院有限公司（四川省皮革研究所）、四川省机械研究设计院（集团）有限公司的相关领导、期刊编辑20余人受邀出席会议。座谈会前，与会人员共同参观了院公司展厅及各下属部门，高度赞扬了我院公司的科技成果与发展历程。座谈会上，院公司董事长兼总经理、《食...

2024年4月9日～12日，根据“关于深入开展数字化赋能、科技成果赋能、质量标准品牌赋值中小企业全国行活动”、四川省“天府益企计划·特殊类型地区中小企业服务专项行动”要求，我院公司专家万玉军高级工程师带领服务团一行前往南充市南部县、营山县、仪陇县及阆中市开展对当地中小企业技术服务，深入一线企业，向企业宣讲本次活动的目的和意义，了解企业技术需求，为企业纾困解难，助力企业发展。4月9日，专家服务团一行抵达南充市南部县四川升钟湖久全食品有限公司，随后向公司贾总就天府益企项目工作内容展开宣讲，会上我院公...