2021年1月27日，四川省食品科学技术学会组织专家在成都对四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司共同完成的“郫县豆瓣新产品的开发及应用——固态豆瓣及五类复合调味料的研制”项目进行了成果评价。评价委员会专家组有西华大学食品与生物工程学院车振明教授、成都调味品所李幼筠教授、西南民族大学食品科学与技术学院唐善虎教授、成都中医药大学公共卫生学院陈大义教授、四川旅游学院食品学院吴华昌教授、四川大学轻工科学与工程学院吕远平教授、四川工商职业技术学院酒类与食品工程系朱克永教...

1月26日，经济和信息厅党组成员、副厅长冯锦花，人事处处长饶初阳一行来四川省食品发酵工业研究设计院有限公司安排指导工作，同时也带来了朱家德厅长对全院职工的新春问候。在我院公司的干部大会上，初阳处长宣布了刘念董事、副总经理兼任四川省酿酒研究所副所长（主持工作）的任职决定，就兼职在抓班子带队伍和推进发展上讲了几点希望。锦花副厅长作了重要讲话，她点赞了我院近几年所取得的成绩和为食品产业发展所做出的贡献！其中讲到了干部人才队伍的建设_“把想干事、能干事、干成事的优秀人才选拔出来”、“优秀人才的成长一是靠...

2021年1月18日_22日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司食科院果蔬茶研究所柏红梅所长、张莉、陈一萌助理工程师等一行四人到苍溪县猕猴桃食品有限责任公司开展猕猴桃酵素中试转化。我院技术人员到与公司技术人员一起进行了中试规模、目标产品指标、流程和关键控制点商议和确认，进行设备查漏和补充改造。通过项目组的共同努力，一次性进行500公斤规模中试，发酵菌剂为项目组历时3年研发成功的具有自主知识产权的菌剂，通过72小时完成中试，中试生产猕猴桃酵素产品经检测达到预期结果产品，并明显优于实验室小试样品，...

受仪陇县经济合作和外事局邀请，2021年1月15_16日，我院陈功董事长和酿酒研究院酿酒专家潘建军总工程师、余航高级工程师等一行四人赴仪陇县调研考察当地酒类产业发展情况，为川东北酿酒发展建言献策。1月15日，在仪陇外事局及相关企业负责人陪同下，专家首先前往与我院长期合作的仪陇银明黄酒厂，公司彭洪吉总经理悉心介绍并点赞我院设计的工厂及联合进行的项目。专家们一边交流一边考察了企业的原料处理车间、制酒车间、陈酿车间、储罐区及产品陈列中心并现场座谈。陈董事长提出“银明黄酒是仪陇酒类产业龙头企业，我院在工...

1月10日，由四川省葡萄酒与果酒行业协会主办、四川轻化工大学承办、烟台诚达蒸馏设备有限公司冠名的薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛在四川轻化工大学（宜宾校区）举行，来自四川各地的50余位专家学者、企业家和生产技术人员出席了这次高峰论坛。四川省食品发酵工业研究设计院有限公司酿酒研究院副院长谢邦祥及刘义会、张颖两位高级工程师应邀参加了会议。据悉，四川省各果酒企业、白酒企业，近年来充分利用丰富的水果资源，积极创新，研发生产出了一批葡萄蒸馏酒、桑葚蒸馏酒、猕猴桃蒸馏酒等水果蒸馏酒，但由于有的企业使用水果...

1月10日，由四川省葡萄酒与果酒行业协会、四川轻化工大学等单位联合发起组建的四川省果露酒产业研究院在宜宾市举行了成立仪式。这是继2019年四川省成立全国第一个省级果酒行业协会之后，又率先在全国成立的第一个省级果露酒产业研究院。四川省食品发酵工业研究设计院有限公司酿酒研究院副院长谢邦祥聘任为产业研究院副院长。据介绍，为了强化科技助力，整体提升四川省果露酒产品质量，四川省葡萄酒与果酒行业协会与四川轻化工大学共同牵头，联合四川省食品发酵工业研究设计院、宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司、泸州老窖果酒酒业有...

2020年12月19日至20日，四川省质量技术审查评价中心和四川省农业农村厅组织安排评审组专家雷绍荣组长等一行8人对我院全资子公司（四川依柳源技术检测有限公司，以下简称依柳源检测公司）进行农产品质量安全检测机构CATL认证及检验检测机构CMA资质首次扩项现场评审。评审会上，依柳源检测公司总经理陈蓉向专家们作了关于公司资质认定相关事宜的工作汇报。专家组依据RB/T214_2017《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》、《农产品质量安全检测机构考核办法》、《农产品质量安全检测机构考核评...

2020年12月17日_12月20日，我院国家中小企业服务平台食品分院专家游敬刚院长、邓楷、卢付青等一行四人，来到凉山州盐源、德昌、西昌三地，开展企业技术服务。18日上午，专家团队到盐源县会同业主等四方进行“盐源县农业示范园二期1号车间调味核桃仁车间工程”项目图纸交底。团队现场进行了切实可行的指导。同时受业主委托，专家就其他单位设计的烤核桃加工车间存在的较大问题，现场提出调整建议方案，受到业主和施工监理单位的高度肯定。下午，驱车来到德昌县永郎镇“桑葚加工”项目施工现场，解答建设中存在的问题。19...

为贯彻《国务院办公厅关于加强普通高等学校毕业生就业工作的通知》和《四川省人民政府办公厅关于印发四川省职业技能提升行动实施方案（2019_2021）的通知》精神，积极深化产教融合，提高人才培训与企业需求的匹配度，促进我省高等教育更好服务国家战略、融入区域发展、推动重点产业和支柱产业发展。我院联合四川轻化工大学组织学生开展农产品食品检验员职业技能培训，并于2020年11月28日~29日进行农产品食品检验员的职业技能等级认定考试，参加此次培训和等级认定的学生共计192人。为使学生充分掌握农产品食品检验...