2024年3月26日-28日我院公司食科院游敬刚院长、柏红梅高工、酿酒院张颖高工等一行4人应约前往丽江华坪金芒果生态开发有限公司与董事长邹杰（芒果姐姐）会商国家项目技术应用深度合作事宜。会商期间，课题组汇报了近期研究进展，并请公司品鉴了我院结合企业实际需求开发的杧果系列新产品，品鉴后，邹董事长对部分样品很满意，提出了进一步市场展销合作意愿。课题组针对现场生产条件进行了进一步的核实，商讨了确认需要增补的设备和生产许可等相关事项。我院公司联合金芒果公司共同将“邂生逅姐芒果干”打造成为创新百味榜202...

2024年5月24日，阿坝州副州长朱锐一行莅临四川省食品发酵工业研究设计院有限公司（以下简称“省食研院”），就高端青稞精酿黑啤开发合作，以科技赋能阿坝州酒类产业布局、农工旅融合发展进行考察调研。朱锐副州长一行先后参观了省食研院国家中小企业公共服务示范平台、酿酒研究院等，听取了省食研院总经理刘念关于公司在酒类及食品农产品加工领域技术研发、成果转化、产品开发等情况的介绍和高端青稞精酿黑啤开发项目推进情况的汇报，与酿酒研究院项目组专家团队进行座谈交流。高端青稞精酿黑啤项目是省政府领导部署，阿坝州州长亲...

5月9日，由省食研院工程设计分院设计的开江县稻渔现代农业园区—工文旅特色产业园工坊区建设项目在开江县召开专题推进会。会上，开江县政府相关领导就本次产业园专题汇报内容发表了讲话，并对产业园下一步工作做出了重要部署。工文旅特色产业园规划建设总用地面积146616.62㎡，约合219.92亩，规划总建筑面积158766.60㎡；地块呈不规则长形地块，南北长约520m，东西宽约312m。该项目依托开江地区特色农产品优势，以食品类工业生产为主、工旅结合并重，旨在打造成为川渝地区特色示范工文旅产业园区。该项...

4月19日下午，由四川省食品发酵工业研究设计院有限公司主办，《食品与发酵科技》编辑部承办的“聚智汇力——共谋期刊高质量发展座谈交流会”在温江举行，四川振兴产业技术研究院有限公司、四川省建材工业科学研究院有限公司、四川省纺织科学研究院有限公司、四川省轻工业研究设计院有限公司（四川省皮革研究所）、四川省机械研究设计院（集团）有限公司的相关领导、期刊编辑20余人受邀出席会议。座谈会前，与会人员共同参观了院公司展厅及各下属部门，高度赞扬了我院公司的科技成果与发展历程。座谈会上，院公司董事长兼总经理、《食...

2024年4月9日～12日，根据“关于深入开展数字化赋能、科技成果赋能、质量标准品牌赋值中小企业全国行活动”、四川省“天府益企计划·特殊类型地区中小企业服务专项行动”要求，我院公司专家万玉军高级工程师带领服务团一行前往南充市南部县、营山县、仪陇县及阆中市开展对当地中小企业技术服务，深入一线企业，向企业宣讲本次活动的目的和意义，了解企业技术需求，为企业纾困解难，助力企业发展。4月9日，专家服务团一行抵达南充市南部县四川升钟湖久全食品有限公司，随后向公司贾总就天府益企项目工作内容展开宣讲，会上我院公...

徐州恒顺万通食品酿造有限公司（以下简称恒顺企业）原名“江苏恒顺醋业股份有限公司”，该公司始创于1840年清道光年间，为“中华老字号”企业，其独特的“恒顺固态分层发酵技艺”被列入了国家非物质文化遗产保护名录中，并于2001年2月在上海证券交易所上市。院公司作为中国食品与生物发酵行业的科研院所之一，在为恒顺企业的工程设计服务过程中，始终秉持着“实事求是，追求卓越”的理念，时刻关注项目施工动态，及时解决项目中的专业技术问题。本项目设计过程中存在专业众多、空间布局复杂、建筑交叉多、专业协调难、设计流程反...

四川省食品发酵工业研究设计院有限公司于2023年11月获批四川省博士后创新实践基地以来，积极与各博士后流动站、工作站设站单位对接，争取引进博士后高端人才。经过多次沟通交流，最终与泸州老窖博士后工作站达成合作，联合培养四川东坡中国泡菜产业技术研究院汪冬冬博士，在省食研院博士后创新实践基地开展博士后课题研究。2024年4月12日省食研院博士后创新实践基地召开博士后进站开题报告暨入站仪式，省食研院董事长陈功、纪委书记巨磊、副总经理张其圣等组成专家组考核博士后研究课题，温江区人社局副局长袁蜀艳受邀参加。...

开江县因田而生、因田而美、因田而兴。依托良好的田地资源、水本底和绿色彩，这里正绘就着“城在田中融、田在城中依”的美好画卷。作为万达开区域的地理中心和衔接川渝东北一体化发展的前沿地带，开江积极响应和超前融入成渝双城圈战略。依托国家现代农业园区和开江特色农产品，立足本土优势，以本项目起点，努力打造“成渝远方，田城开江”。本次规划建设“开江县稻渔现代农业园区-工文旅特色产业园工坊区建设项目”置于国家级农业园区大范围中。与任市镇场镇相容建设，与开江火车站相邻，这本就与国家级现代农业园区高度契合，同时也依...

2024年3月22日至23日，我院携手四川中烟工业有限责任公司在凉山州会理市四川烟叶复烤有限责任公司会理复烤厂，顺利完成了合作项目“生物发酵技术在烟叶复烤和醇化过程的研究及应用”的中试实验。此次实验由我院工程师吴泽、魏瑞霖主导执行，得到了四川中烟工业有限责任公司原料部部长杨杰、配方专家朱鹏程博士及工程师耿宗泽的全力支持，得到了会理复烤厂厂长强加龙、经理高旭的大力支持以及生产一线工作人员的全力配合。通过各方共同努力，实验取得了圆满成功，为项目的后续推进提供了有力支撑。23日早晨，在会理复烤厂会议室...