2021年12月4日，四川省食品科学技术学会在成都举行由成都圣恩生物科技股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司两家单位共同完成的“川卤特征关键香辛料品质评价及风味贡献解析与应用”成果评价会。评价会合影西南民族大学副校长王永教授、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强研究员、成都大学食品与生物工程学院院长刘达玉教授、四川农业大学食品学院刘书亮教授、四川省农业科学院农产品加工研究所书记朱永清研究员、西华大学食品与生物工程学院车振明教授、四川轻化工大学生物工程学院院长赵志峰教授等作为评价...

为了更好的落实四川省“三区”人才支持计划，推进“三区”科技人才队伍建设和企业科技服务工作，2021年10月29-30日，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司董事刘念同志、省食研院有限公司酿酒分院院长彭奎同志先后赴四川远鸿小角楼酒业有限公司、四川江口醇隆鼎酒业有限公司开展三区项目科技服务工作。小角楼酒业有限公司杜鹏程副总对我院科技服务专家的到来表示热烈欢迎，并带领我科技专家参观了公司新厂区及老厂区，且进行了详细的沟通交流。我院专家针对基本建设完成的包装车间提出参观通道设置建议，并确定回院后提供改造...

为了更好落实推进“三区”科技人才队伍建设和乡村振兴进程，2021年10月27日，四川省食品发酵工业研究设计院由食科院副院长周泽林、工程师王波、助理工程师尹翔东等一行4人组成“三区”科技服务小组，赶赴乐山市马边县的四川御芽天骄科技有限公司开展“三区”科技服务工作。四川御芽天骄科技有限公司杨总对我院科技服务小组的到来表示热烈欢迎，并带领我工作组参观了茶叶原料基地、生产车间、产品展示区，在参观途中对各环节进行了详细的沟通交流，且对之前项目合作以及科技服务的工作做了总结。在本次专项科技服务中，进一步促进...

食品工业是关系国际民生的支柱产业和服务于人民美好生活的基础产业。在迈入十四五开局之年的时代节点，作为四川工业经济增长的重要引擎，四川食品饮料产业即将跨进万亿新台阶之时，10月27日下午，四川省食品饮料产业协会在成都正式成立。四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花，四川省经济合作局一级巡视员吴燕翔、四川省农业科学院副院长张雄等领导，四川省民政厅行政审批处副处长李泽明、四川省经济和信息化厅、四川省农业农村厅、四川省商务厅、四川省科技厅、四川省市场监管局、四川省统计局等相关部门负责人、地方经信部门...

2021年10月13日广元市经济和信息化局党组书记、局长罗凌云，广元市利州区委常委、副区长刘鹏飞、广元市经济和信息化局副局长权友明、广元市科技局副局长孙晓波等一行14人莅临我院公司进行了考察调研工作。院公司董事长兼总经理陈功、监事会主席巨磊、副总经理杨志刚、总经理助理兼泡中心主任张其圣、科技发展部主任陈宏毅、办公室主任王进等陪同调研。调研组一行参观调研了我院公司各科研部门进行，陈功董事长就我院公司科技发展状况及研究方向进行了介绍。考察结束后，双方进行了座谈交流会。会上，总经理助理兼泡调中心主任张...

2021年9月22日，应金川金雪梨果业开发有限责任公司公司邀请，我院公司食科院果蔬茶所技术团队王波、毛鹏煜、尹翔东等四人按实践计划，前往金川县开展技术实践。为落实金川县雪梨膏地方标准制定工作，22-25日，技术团队赴金川金雪梨果业开发有限责任公司开展为期4天的技术考察工作。技术团队深入雪梨膏生产车间，跟班学习每一道工序的关键参数，同公司技术总监苏总进行了深入交流，总结前期项目合作成果和下一步工作安排，现场对生产细节进行了探讨，针对产品生产中存在的问题进行了解答，为此次标准的制定工作打下了实践基础...

9月28日，以“协同创新引领高质量发展”为主题的“2021省院省校科技创新市州行活动”在泸州隆重举行。“省院省校科技创新市州行活动”已连续举行三届。清华大学、上海交大、浙江大学、四川大学、天津大学、重庆大学、电子科技大学、西南交大，中国科学院、四川省食品发酵工业研究设计院等20多个高校院所和泸天化、川天化、泸州老窖、郎酒等40多个地方企业，及全省各地市州科技局领导参加了本年度活动。国际系统与控制科学院院士杨新民进行主旨演讲大会举行项目签约仪式紧接着，大会举行专场对接会我公司陈功董事长、余乾伟教授...

2021年9月29日，2021年中国酱油及调味酱产业创新发展高峰论坛在四川眉山顺利召开。此次会议由中国调味品协会酱油专业委员会、中国调味品协会调味酱专业委员会主办，千禾味业食品有限公司承办。我院陈功董事长出席论坛并作技术创新专题分享。中国调味品协会、眉山市东坡区领导，千禾味业，涪陵榨菜、海天调味、李锦记，四川省发酵工业研究设计院有限公司等来自生产企业、科研院所及大专院校、品牌与营销领域、资本与咨询机构的专业人士等200余人齐聚四川眉山，共襄盛会。中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕以《行稳致远进...

为实施乡村振兴战略，充分发挥四川省食品发酵工业研究设计院有限公司国家中小企业公共服务平台的科技优势，更好的帮助中小企业精准服务，根据省经信厅中小企业服务工作的要求和雷波县发改经信局2021年度雷波县“人才下基层”活动安排，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司受凉山州中小企业服务中心的邀请，我院公司的陈功董事长带领果蔬茶肉制品专家陈一萌、主食粮油专家刘建一行4人组成专家组于2021年9月22日前往凉山州雷波县开展中小企业精准服务。此次服务工作，雷波县发改经信局殷鸿局长亲自负责对我院专家组和当地中小...