食研院专家在小金县开展“都江计划”—中小企业公共服务助力乡村振兴果蔬类食品（小金县专场）专项行动

    为进一步提高阿坝州全州特色农畜产品深加工从业人员整体素质，针对阿坝州各县农产品加工企业发展实际需求，切实推动农畜产品产业发展，助力企业纾困解难，促进经济高质量发展。四川省食品发酵工业研究设计院有限公司在阿坝州经信局的要求下，于2022年7月19日-21日在小金县举办阿坝州2022年“中小企业公共服务助力特殊类型地区振兴发展专项行动”果蔬类食品（小金县专场）专项行动。
    本次服务内容主要包括果蔬类食品加工工艺技术培训、一对一质量检控人员培训和食品安全质量检验检测等服务。
    7月19日，在小金县经信局江玖军副局长、小金县经信局食品股王才学股长及工作人员的陪同下，在我院食科院周泽林副院长的带领下，工程师张莉、毛鹏煜对《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014、果蔬商品化处理、果蔬加工保藏原理与预处理及果蔬加工工艺等进行讲解。并在7月20日带领学员至小金县四姑娘山天然沙棘食品有限公司及小金县夹金山清多香野生资源开发有限责任公司进行参观学习，并进行现场诊断教学。
  

    7月20日-21日，我院公司胡继贵、赵玉祥带领学员在小金县四姑娘山天然沙棘食品有限公司实验室和小金县夹金山清多香野生资源开发有限责任公司实验室开展针对饮料、代用茶等相关产品的出厂检验项目开展一对一质量检控人员检测技术培训。
  
    培训结束后，我院公司工程师胡继贵、赵玉祥还到四川阿坝懋功青稞酒业有限公司及小金县千山原农产品有限责任公司生产线实地查看并与负责人现场交流，了解企业实际需要，为后期为企业纾困解难奠定了基础。此次“都江计划”—中小企业公共服务助力乡村振兴果蔬类食品（小金县专场）专项行动得到了各企业学员的一致好评。