为积极执行2022公共服务助力乡村振兴暨“都江计划”甘孜州中小企业服务计划，落实与企业对接工作。7月14至15日，我院公司食科院孟资宽、王拥军、雷英杰一行3人先后前往甘孜州达玛花农业发展有限公司、康定市陈三锅庄农畜产品开发有限责任公司、康巴情人食品有限责任公司和康定青藏谷地农牧业生物科技有限公司开展“一对一”技术咨询服务。
7月14日下午工作组到达甘孜州达玛花农业发展有限公司，该公司主要经营青稞饼、青稞牛轧糖和雪菊等产品。工作组参观了企业产品展示中心，指出了部分产品配料标识上存在的问题，建议严格根据国家相关标准规范设计产品包装、规范标签标识；座谈中针对企业提出的青稞产品口感粗的问题，建议可以从青稞原料处理、配方工艺改进等方面对产品的口感进行优化，提升感官品质。
7月15日上午工作组先后前往康定市陈三锅庄农畜产品开发有限责任公司和康巴情人食品有限公司。陈三锅庄农畜产品公司主要销售青稞产品、牦牛肉干以及食用菌类。工作组向企业介绍了此次技术服务目的和内容，了解了企业未来产品开发方向，并对青稞系列产品开发提供了建议。康巴情人食品有限公司主要进行牦牛肉和青稞粉加工和销售。工作组参观了牛肉干和青稞熟粉生产车间，并与企业主要负责人员进行了座谈。针对企业提出的新产品匮乏、竞争激烈和产品技术水平待提升的问题。工作组建议：1、瞄准网络热卖产品，积极拓展合作渠道；2、加强院企合作，加强新产品开发，积极联合申报科研项目。
7月15日下午，工作组来到康定青藏谷地农牧业生物科技有限公司，该企业主要进行牛肉制品的生产和销售。工作组参观了生产车间，并与企业负责人就企业存在问题进行了交流。针对企业车间老旧和产品单一的问题，工作组建议优化分割、腌制和混料的工艺布局，提高生产线流畅度和整洁度；并建议企业丰富产品口味、基于现有车间条件开发卤汁牛肉产品。企业负责人表示，希望后期加强与我院公司在产品开发、工艺布局优化和产品检测等方面的合作。
此次为甘孜州中小企业提供一对一技术咨询与指导，工作组深入实地考察了解企业情况，为甘孜州中小企业提出帮扶建议纾解困难，将为企业服务的宗旨落在了实处，企业满意度调查反响良好。
