食研院专家赴甘孜州中小企业提供技术服务工作
四川省食品发酵工业研究设计院有限公司积极执行2022公共服务助力乡村振兴暨“天府益企”甘孜州中小企业服务大会的工作安排，加强与企业联系，开展技术咨询服务工作。
6月23日上午食科院院长游敬刚带领专家组一行7人前往甘孜州中小企业—甘孜州贡嘎冰露矿泉水责任有限公司，提供一对一技术指导，为企业解决实际困难，该公司主要经营瓶（罐）矿泉水生产、销售，工作组在进车间考察中询问了企业目前生产销售过程中遇到的困难和问题，目前企业生产中主要有两个问题，一是矿泉水中微量矿物质含量丰富，远超国家标准，但是过滤处理后，因为吸附导致含量大幅下降，且夏冬季不稳定。二是缺产品质量检验员，对于产品质量掌控不到位。针对以上问题，工作组提出可以采用选择性吸附滤膜对矿泉水中微量矿物质进行选择性过滤，分时调控操作技术参数，保留所需矿物质，提升产品品质；企业可以选派技术人员前往省食研院进行专业检测检验培训。另外对于矿泉水产品规划走高端市场，利用高品质吸引顾客，扩增市场。
随后工作组前往甘孜州诗和远方农业科技有限责任公司提供科学技术指导。该公司主要进行食用菊花、玫瑰花种植及加工，主要产品包含金丝皇菊、贡菊、雪菊。企业主要存在问题是现有瓶装菊花茶存在质保期不稳定现象，烘干水分不均匀，希望得到技术解决；产品相对单一，希望开发新产品。
对此专家组提出了相应的建议措施，优化烘干参数，增加杀菌工艺，确保产品质量安全；同时严格控制水分含量，减少细菌污染。专家组结合该企业贡菊年产量大、产品种类单一等问题，建议以菊花为主开发菊花饮料，利用菊花烘干副产物及菊花枝开发新产品。能够扩大菊花产品的市场，带动当地菊花产业的发展，创益增收。
此次为甘孜州中小企业提供一对一技术咨询与指导，给予了企业有效的帮扶建议，切实解决了企业存在的问题，得到企业的认可，并希望将我们作为企业的技术依托。有助于企业高质量的发展，带动乡村振兴。
