我院长期合作企业金四方果业单舱200m2冻干生产线投产运行

2020年6月3日，我院食科院果蔬茶项目组柏红梅高级工程师、王波工程师、周宗慧助理工程师、陈一萌助理工程师一行4人应邀参加金四方果业单舱200m2冻干生产线投产运行活动。据了解，该生产线是川南地区最大的单舱冻干生产线，这标志着金四方果业正式自主生产冻干系列产品的开始。威远金四方果业有限公司是与我院长期紧密合作的川果加工企业代表，是我院川果加工的成果转化基地，是一家专门从事集无花果、柠檬及樱桃等水果种植、加工、工业旅游一体化经营的专业公司。

项目组一行人在公司黄厂长和王品管的带领下参观了本次投产运行的冻干生产线以及工业旅游展售与文化宣传培训区。院企双方就近期开发的无花果、桑葚、草莓等果干、果酱、代餐粉样品进行了品尝交流，就产品目前的技术问题和生产注意事项进行了探讨，对下一步的调整和优化提出了新的方案。根据生产运行时间安排，6月3日晚上9：30项目组与生产线员工一起参加柠檬冻干产品的出舱以及6月4日上午桑葚、草莓等水果进舱活动，经过本次活动让项目组与企业生产一线零距离接触，对项目组在冻干技术与冻干产业化的进一步优化和提升研究方面提供了实践支持。

本次活动还得到我院食科院游敬刚院长与金四方游勇董事长的大力支持。